Сбор урожая осенью, хранение плодов
Плоды у айвы небольшие, твердые и кислые на вкус, но очень ароматные и с большим содержание витамина С. Собирают их в сентябре – октябре, до наступления морозов.
Хранятся они при температуре воздуха 1-2°С на протяжении 2-3 месяцев. В результате лежки они становятся более мягкими, сладкими аромат усиливается.
Проще всего плоды айвы нарезать дольками или натереть на терке, пересыпать сахаром в пропорции 1:1и хранить в холодильнике. Эту заготовку используют при приготовлении напитков и добавляют в чай.
Еще из плодов хеномелиса готовят варенья, джемы, добавляют в компоты. Нарезанные плоды из-за большого содержания железа быстро темнеют.
Японская айва. Северный лимон:
Сорта хеномелеса-японской айвы
Ветки айвы плотно покрыты прекрасной яркой листвой зеленого цвета. Листы имеют зазубринки и большие прилистники пильчатой формы. Ветки ее пластичные, в виде дуги, декоративно изогнуты. Множество сортов обладают острыми колючками величиной 2 сантиметра, листвы нет, а на отростках одни лишь колючие шипы.
Корневище растения в форме стержня, оно мощное и глубоко уходит в почву. Айве не страшна засуха: большие корневища могут достигнуть пластов с водой на большой глубине. Пересадить уже взрослое растение достаточно сложно, этот процесс может повредить корни айвы.
Особую красоту айва приобретает в период цветения. Соцветия диаметром до 5 сантиметров очень необычны. Стандартный окрас соцветий айвы — красно-оранжевый, но существуют сорта с розовыми и белыми цветами. Цветы собраны в кисточки с четным числом цветов, чаще всего на одной кисти 2−6 шт. Особенно необычно выглядят сорта с махровыми соцветиями, густо покрывающими дугообразные ветви.
Необычной красоты хеномелес вдобавок дает плоды. Осенью созревают небольшие плоды, плотно покрывающие ветки. Цвет их зависит от сорта и может быть как зеленым, так и желтым или оранжевым. Плоды держатся на ветках до самых морозов, которые никак не влияют на их вкус. Молодые растения начинают давать плоды на третий год.
Разновидности хеномелеса:
- Маулея или низкая айва;
- Катаянский сорт;
- Айва прекрасная.
Как сажать в открытый грунт
Посадка айвы японской считается очень важной и ответственной процедурой, поскольку от проводимых мероприятий будут зависеть как качественные, так и количественные показатели урожайности культуры
Выбор места
Айва японская принадлежит к светолюбивым растениям. В тени кустарник развивается слабо и редко радует цветением. Культура отличается засухоустойчивостью, но нуждается в умеренном увлажнении, без застаивания влажности. Хорошим решением при выборе места преимущество отдать освещенным территориям с южной стороны построек или уголкам, где не разгуливает сильный ветер и суровый мороз.
Совет! На месте, где произрастает растение, зимой должен собираться снег, это поможет однолетним побегам не пострадать от морозов.
Рекомендации по выбору сроков
Посадочные работы лучше проводить весной, до начала процесса сокодвижения. Практикуется и осенняя высадка айвы японской, но есть большая вероятность, что растение не успеет адаптироваться на новом месте до начала заморозков.
Требования к грунту
Гарантия успешного цветения и долгожительства айвы японской — легкий супесчаный, суглинистый грунт, богатый гумусом, со слабокислой реакцией. Требованием к почвенному составу является отсутствие засоленности, а также известковых вкраплений.
Подготовка участка и посадочной ямы
Участок для высадки айвы японской подготовить заранее. Если посадочные работы планируются весной, то сделать это осенью. Для этого на выбранной территории убрать все сорняки, и в чистом состоянии содержать грунт до самой посадки культуры. Также с особой тщательностью перекопать землю.
Размер посадочной ямы должен соответствовать особенностям корневой системы саженцев. Стандартными считаются такие параметры: диаметр около 50 см, глубина от 50 см до 1 м. Хеномелес отрицательно реагирует на застой влаги, поэтому на дно ямы насыпать дренажный слой толщиной 20 см, состоящий из битых кирпичей, песка, гальки. Сверху сформировать холм из заготовленной почвенной смеси. Для этого к вынутому из лунки грунту нужно прибавить листовую почву, песок, торф.
Из удобрений внести калийно-фосфорные вещества из расчета 40 г на 1 м2. Полученной почвенной смесью, характеризующейся рыхлостью, питательностью, а также хорошо пропускающей воздух и удерживающей влагу, обогатить посадочную яму.
Как выбрать и подготовить посадочный материал
Хорошим материалом для посадки считаются саженцы айвы японской в возрасте 2 лет, имеющие закрытую корневую систему. Саженцы с открытой корневой системой должны быть здоровыми, крепкими, с неповрежденной кроной и иметь максимально сохраненные корни, которые перед посадкой замочить на 2-3 часа в воде, затем избавить растение от сухих, поврежденных, подгнивших корешков.
Схема посадки
При посадке айвы японской следует придерживаться схемы посадки: соблюдать расстояние в междурядьях 2 м, а в ряду придерживаясь дистанции между кустами 1-1,5 м.
Этапы процесса посадки:
В заранее подготовленную яму посадить саженец и засыпать плодородным грунтом. При этом корневая шейка должна располагаться на уровне с грунтом
Важно учесть это условие, так как слишком глубокая посадка снизит показатели урожайности.
Провести обильный полив и мульчирование толстым слоем торфа или перегноя, чтобы влага быстро не испарялась.
Саженец подрезать, оставив высоту до 20 см для стимулирования роста и разветвления.
Если выполнить правильно все процессы посадки, красивый кустарник айвы японской будет радовать роскошным цветением и обильным плодоношением в течение 50-70 лет.
Болезни и вредители
Болезни и вредители в большинстве своём обходят цидонию стороной. Но это не значит, что она в принципе не поражается грибками, вирусами, бактериями и не атакуется насекомыми. Поэтому всё-таки нужно знать, как идентифицировать проблему и что предпринять, чтобы справиться с ней.
Таблица: возможные болезни японской айвы и способы борьбы с ними
| Болезни | Внешние проявления | Меры профилактики | Меры борьбы |
| Септориоз (белая пятнистость) | На листьях в поздневесенний период появляются бледно-серые пятна с коричневой каймой. Происходит преждевременное опадание листвы, зимостойкость растения снижается. |
| При появлении симптомов заболевания — опрыскивание препаратом Нитрофен согласно инструкции. |
| Плодовая гниль | На плодах образуются бурые пятна, которые стремительно разрастаются. Мякоть буреет и становится непригодной для еды. Плоды опадают. |
| Опрыскивание в период распускания листьев препаратом Скор, после цветения Хорусом, за 3 недели до созревания урожая — Фундазолом. |
Фотогалерея: от каких болезней может пострадать цидония
Септориоз не кажется опасным заболеванием, но он негативно влияет на зимостойкость растения Поражённую плодовой гнилью айву есть уже невозможно
Грибковые и бактерильные заболевания плохо поддаются лечению, поэтому сильно пострадавшее дерево нужно выкорчевать и сжечь, чтобы не заразить весь сад
Таблица: возможные вредители японской айвы и способы борьбы с ними
| Вредители | Жизненный цикл и признаки деятельности | Профилактика и методы борьбы |
| Поражающие кору и древесину | ||
| Щитовка | Вредители питаются соком растения. На коре появляются мелкие коричневые плоские наросты. Если вредитель расплодился массово, дерево может погибнуть. |
|
| Поражающие листву | ||
| Зелёная яблочная тля | Ранней весной на ветках из отложенных взрослым насекомым яиц появляются зелёные личинки. Они высасывают соки из молодых побегов, почек, листьев. Листья скручиваются, ветви, поражённые тлёй, засыхают. |
|
| Поражающие бутоны и плоды | ||
| Пилильщик | Гусеницы начинают поедать мякоть плода и косточки в начале развития завязи. В результате айва перестаёт расти, сморщивается и опадает. | Перед и сразу после цветения растение опрыскивают Карбофосом или Хлорофосом (35–40 г на 10 л воды). |
| Плодожорка | Бабочка откладывает яйца под листьями, и через 2 недели из них появляются гусеницы, которые сначала поедают листья, а затем перебираются на плоды и прогрызают их. Айва опадает. | Падалицу регулярно собирают и уничтожают, чтобы не дать окуклиться гусеницам внутри плодов. |
Щитовка берёт численностью
Листья от тли становятся липкими
Гусеницы пилильщика питаются завязью плодов
У такой красивой бабочки плодожорки очень вредные гусеницы
Рецепты приготовления
Настойка из айвы японской готовится на спиртовом растворе или водке. Для этого берутся только спелые, ароматные плоды. Их необходимо помыть, избавить от косточек внутри и измельчить. После насыпать в стеклянную банку и залить спиртом так, чтобы он полностью покрыл приготовленную массу. Банку следует закрыть капроновой или жестяной крышкой и спрятать в тёмное место на срок – 3 недели. По истечении данного времени, к смеси добавить сахар, перемешать для растворения и оставить ещё на 1 неделю.
Потом настойку нужно процедить, можно добавить ванильный сахар для аромата и разлить в стеклянные бутылки. Приготовленная настойка хранится в темном месте при температуре до 20С.
Соотношение айвы – водки – сахара составляет: 500г – 800мл – 150г.
Способы размножения
Если есть желание увеличить число кустов айвы японской, лучше прибегнуть к эффективным способам размножения культуры.
Отводками
Размножить айву японскую можно и отводками. Для этого летом нижние молодые побеги отправить в углубления под кустарником на глубину не больше 8 см. Предварительно ямы оснастить удобрениями, в качестве которых взять перегной, микроэлементы. Затем пришпилить и присыпать грунтом. В процессе укоренения регулярно увлажнять и проводить мульчирования почвы. К весне сформируются корешки, а осенью растения отсоединить от родительского куста и высадить на отведенный для них участок.
Корневыми отпрысками
Айва японская — растение, формирующее множество отпрысков. Из-за них кустарники активно расползаются в стороны, тем самым обеспечивая естественное размножение. В весенний период отборные побеги, имеющие толщину не меньше 0,7 см, а высоту — 12 см, выкопать и высадить в грунт, соблюдая дистанцию между посадочными единицами 1 м. Чтобы растения быстро укоренились, нужно организовать соответствующий уход, тщательно поливая и посыпая грунт в месте приствольного круга опилками.
Недостаток этого способа размножения в том, что растение имеет слабую корневую систему и в первые годы приносит плоды, отличающиеся маленьким размером.
Черенкование
Разведение айвы японской рекомендуется проводить и черенками. Для этого в последних числах июня с лучших кустов заготовить молодые, не одревесневшие побеги, которые разрезать на черенки по 5-7 см. Высадить в почвенную смесь, содержащую торф и песок в равных пропорциях, на дистанции 5 см друг от друга. При укоренении увлажнять, постоянно опрыскивая из пульверизатора. Пересадить их можно будет весной.
Семенами
В садоводстве при выращивании айвы японской хорошие результаты дает посев семенами, который включает несколько этапов:
- В качестве посадочного материала взять покупные семена или извлечь их самостоятельно из зрелых фруктов. Затем отправить в прохладное место, предварительно положив во влажный полиэтиленовый пакет с песком, до высадки — в конце февраля либо в начале марта.
- Подготовленный семенной материал распределить по поверхности почвенной смеси, состоящей из торфа, мелкого вермикулита в равных пропорциях, и присыпать грунтом.
- Емкость с посадками накрыть пленкой, для обеспечения хорошей циркуляции воздуха сделать в ней маленькие отверстия.
- Для успешного прорастания семян нужна постоянная влажность и достаточное освещение.
- Когда проросшие семена достигнут стадии пересадки, их распределить по отдельным большим горшкам либо высадить непосредственно в открытую почву.
При разведении айвы японской с использованием семян плоды порадуют только на 5-й год после проведения посадочных работ.
Прививка
Распространенный метод размножения айвы японской, который позволяет сохранить качества материнских растений. Овладев техникой прививки, можно создать необычный сад с уникальными представителями флоры. Прививку проводить до начала вегетации, когда растение находится в состоянии покоя. К процессу приступать в конце марта или начале апреля, в зависимости от сложившихся погодных условий, и продолжать до начала распускания ростовых почек.
Совет! В качестве подвоя можно использовать айву, яблоню, грушу.
Сочетаемость с другими растениями
Идеально подходящие растения для комбинации с айвой — это золотистая смородина, барбарис. Такие ансамбли пестролистные и декоративные, украшают вход в сад, изогнутые дорожки, ограды. В японском саде произрастает рядом с можжевельником, черной сосной. Высаживается в сочетании с пионом и тюльпаном. Такой ансамбль даже после цветения не теряет свою декоративность и красоту.
Создавая альпийскую горку хеномелис соседствует с такими растениями как сланцевая сосна, можжевельник, туя сортовая, ель колючая и ель карликовая. Сочетая японскую айву с вереском, родедендроном, спиреей, миндалем и другими цветущими кустарниками, необходимо следовать таким правилам:
- цветовая гамма сочетаемых кустарников обязательно должна быть разной, в крайнем случае их цветение не должно происходить в один временной период,
- сочетая айву японскую с высокорослыми растениями, их садят только у подножия, а хеномелис на свой вкус,
- стелящие кустарники декорирует среднерослые и высокорослые.
Сочетая айву японскую с сакурой и абрикосом можно не только разнообразить городской пейзаж, но и превратить усадьбу в цветущее бело-розовое облако. Наполненное цветением и ароматом, словно райский сад. В группе с форзицией, магонией, барбарисом тунберга создают гармоничные красивые композиции. Плодоношение возможно только при наличии нескольких экземпляров саду. Хеномелис является хорошим медоносом, привлекает в сад пчел.
Описание
Жизненная форма хеномелеса – кустарник среднего размера высотой до 3 метров. Ширина кроны составляет 2,5-3 метра. На раскидистых побегах, покрытых недлинными колючками (1-1,5 см), располагаются вытянутые овальные листья с мелкими зубчиками по краю. Весной (в молодом возрасте) они имеют довольно яркий красновато-бронзовый оттенок, который спустя какое-то время переходит в густой зеленый цвет. Нижняя поверхность листьев окрашена на 2 или даже 3 тона светлее. Ежегодный прирост ветвей небольшой.
Красивые крупные цветки распускаются в соцветиях типа щиток по 2-6 штук в последней декаде мая – первой декаде июня (нечерноземная зона) до полного распускания листьев. Они могут урожаями и отличной сохранностью плодов в свежем виде длительное время.
Полезные свойства быть красного, розового и оранжевого оттенков. Поскольку цветки раскрываются постепенно, то цветение продолжается от 20 до месяца.
Среднего размера желтоватые плоды с привлекательным ароматом (ширина 3-6 см), по форме напоминающие яблоки, полностью созревают в сентябре-октябре. Одно взрослое растение может давать от 2 до 5-6 кг плодов
Эта культура привлекает внимание хорошей переносимостью заморозков во время раннего цветения, регулярными обильными урожаями
В плодах айвы содержится много органических кислот, пектина, витаминов Р и С, а также каротина и дубильных веществ. Благодаря своему составу они иногда могут заменить даже цитрусовые.
Размножение в домашних условиях
Японскую айву не сложно размножить самостоятельно. Чтобы увеличить численность понравившегося сорта, можно воспользоваться одним из четырех способов, применяемых в садоводстве. Каждый из них наделен своими преимуществами и недостатками. Ознакомившись с разными технологиями, можно выбрать наиболее подходящий вариант.
Размножение айвы семенами
Высевание семян можно назвать наиболее простым и надежным способом. Материал не сложно собрать самостоятельно. Готовя зрелые плоды к переработке, семечки необходимо извлечь из сердцевины. Самое благоприятное время для посева японской айвы – осень, поэтому семена можно усаживать в грунт без какой-либо обработки. Если же предполагается посадка в другое время, их необходимо будет подвергнуть стратификации, выдержав на протяжении трех месяцев в сыром песке при температуре +3С. Стоит отметить, что семена айвы японской имеют очень высокую всхожесть – до 85%.
Посев производят в емкость с подготовленным грунтом. При посадке в осенний период молодые ростки по весне пересаживают в открытый грунт. Если же семена были посеяны весной, молодые растения высаживают в сад к осени, но для зимовки накрывают листвой и лапником.
Размножение айвы черенками
Используя метод черенкования, можно максимально сохранить сортовые качества. Обрезку черенков необходимо проводить в начале июня, когда установится сухая нежаркая погода. Каждый отрезок должен иметь пару междоузлий. Лучше, если черенок будет иметь небольшой (до 1 см) отросток прошлогодней древесины, что обеспечит надежность укоренения. При черенковании необходимо использовать стимулятор роста, в котором вымачивают собранный материал перед посадкой. Он способствует быстрому и надежному укоренению.
По завершении предварительной подготовки черенки японской айвы под наклоном усаживают в емкость с грунтом, состоящим из песка и торфа. Укоренение происходит через 5–6 недель
При этом важно, чтобы температура воздуха была не ниже +20С, поэтому можно организовать тепличку, накрыв посадку полиэтиленом или стеклом. После прорастания черенков (в начале осени) их высаживают в открытый грунт
Размножение айвы отводками
При данном способе размножения в нижней части куста отбирают длинные побеги и, наклоняя их плотно к земле, пришпиливают. Поверх необходимо насыпать небольшой слой грунта и обильно полить. На протяжении всего лета места фиксирования побегов необходимо тщательно поливать и окучивать. Пересадка проросших растений производится следующей весной.
Размножение айвы делением
Айва японская дает довольно много корневых отпрысков, поэтому куст зачастую самостоятельно «расползается» со временем в разные стороны. Способность корневой системы крепко удерживать землю делает айву наиболее подходящим растением для посадки на склонах.
Пышное разрастание корней куста можно использовать для размножения. Но этот способ имеет свои недостатки: зачастую отпрыски плохо приживаются, а первый урожай может разочаровать небольшим размером плодов. Но, несмотря на это, деление куста все же применяется садоводами. Отделенные части необходимо вертикально посадить в подготовленные ямки, полить и мульчировать стружкой, чтобы поддерживать достаточную влажность почвы.
Как выглядит айва
Наверное многие весной встречают на улицах кустарники, обильно усыпанные крупными цветами с пятью лепестками и еще нераскрывшимися бутонами. Но вот не все знают, что именно так цветет айва японская. Из-за того, что бутоны раскрываются не все сразу, а постепенно, период цветения может длиться более двух недель. Крупные цветы, до 5 см в диаметре бывают розовыми, белыми и даже красновато-оранжевыми в соответствии с сортовыми особенностями конкретного кустарника.
Так выглядит куст Айвы
По многочисленным фото и описанию можно судить, что японская айва – это куст, высота которого в зависимости от сорта варьируется от 1,5 до 3 метров. Гибкие и упругие ветви после цветения остаются усыпанными некрупными плодами округлой формы светло-оранжевого или желто-зеленого оттенка. Плоды айвы покрыты тонким слоем природного воска. Таким образом, природа позаботилась об их защите от резких температурных перепадов.
В теплый период времени растение густо покрыто изумрудной листвой. У большинства сортов этого кустарника имеются длинные острые колючки. Именно поэтому его часто используют для формирования живых изгородей, которые отлично выполняют свою защитную функцию. Корневая система отличается хорошей разветвленностью, поэтому Хеномелес подходит для украшения и укрепления склонов.
Посадка и уход за экзотической культурой Айва японская
Одна из причин популярности этого экзота – простота в уходе. Более подробно опишем как выращивать Хеномелес японский в саду.
Где сажать кустарник
Растение переносит полную тень, но для наилучшего плодоношения ему требуется солнечное место. Позаботьтесь, чтобы в месте посадки не было сильных сквозняков. Часто Хеномелес высаживают в ряд, чтобы сформировать живую изгородь. Им нужно много места для своей кроны. Оптимальным местом посадки будет южная, защищенная от ветров, сторона вашего участка.
Требования к почве
Айва японская легко приспосабливается к любой достаточно плодородной почве и может хорошо расти даже на тяжелых глинистых грунтах. Как и большинство растений, они предпочитают хорошо дренированный суглинок. Хеномелес японский может переносить переувлажненные почвы, но не в течение длительного периода. Избегайте почвы с высоким pH (щелочной), которая может вызвать хлороз.
Посев семян Айвы японской на рассаду
Для высадки кустарника можно использовать приобретенные саженцы или вырастить их из семян. Если вы собираете семена с существующего растения, их необходимо подвергнуть холодной стратификации перед посевом. Для этого поместите затем в какой-нибудь торфяной мох или почвенную смесь в холодильник на три месяца.
Фото семян Айвы японской
Семена можно сеять в конце января — начале февраля, и они должны прорасти в течение 30 дней. Для посева возьмите лотки с почвосмесью из 50% просеянного компоста и 50% речного песка. Проросшые саженцы следует переместить в глубокие горшки для рассады. Самые крупные растения можно высаживать на постоянные места летом. Маленькие растения должны провести первую зиму под укрытием, и их можно будет высаживать следующей весной.
Посадка саженцев Хеномелеса в саду
Если планируется весенняя высадка саженцев, подготовьте почву еще с осени. Полностью устраните сорняки на выбранном месте, добавьте в землю немного песка, калийные и фосфорные подкормки (на 1 м² – 40 г). Оптимальный период для высадки – весенне время до того момента, когда начнут распускаться почки. Осенью не рекомендуется высаживать Айву цветущую, поскольку саженцы плохо приживаются.
Если вы высаживаете кустарник в качестве будущей изгороди, расстояние между саженцами должно быть не менее 50 см. В качестве обычного декоративного кустарника садите саженец на расстоянии 1.5-2 м от других растений.
Выкопайте ямку в два раза шире корневого кома и глубже горшка с рассадой или саженцем. Поместите растение в ямку и засыпьте землей. При посадке следите за тем, чтобы корневая шейка располагалась на уровне земли. Хорошо полейте почву. В течение первого года, пока ваше молодое растение укореняется, вам нужно будет поливать куст, когда высохнет верхняя часть почвы в глубину до в 2 см. Место посадки желательно замульчировать.
Правила обрезки хеномелеса
Все сорта отлично переносят стрижку, что весьма ценится среди садоводов. Вопрос о том, как обрезать кустарник, сводится к решению следующих задач: санитарная обработка, формирование куста, омоложение. Для работы нужно подобрать длинные плотные перчатки, способные защититься от острых колючек.
В целях санитарии срезаются сухие побеги, которые погибли во время заморозков. Здесь понадобятся садовая пилка и секатор, места воздействия следует обильно обработать садовым варом. После этой процедуры куст оживает, быстрее растет.
Плоды японской айвы
Полив японской айвы
Обрезку для формирования куста проводят в самом начале весеннего периода, когда хеномелесу уже исполнится 4-5 лет. Ежегодное удаление части прикорневой поросли позволяет замедлить увеличение размеров кустов и их густоты, для гармоничного роста будет достаточно всего 2-х корневых отпрысков. Притом лучше оставлять побеги, растущие горизонтально в 20-40 см от земли. Вертикальные и стелющиеся отростки стоит срезать.
Розовая японская айва
Японская айва в саду
