Описание и характеристики сорта
Сорт картофеля Ред Скарлет – ранний, клубни можно подкапывать уже на 40-45 день после всходов. Сбор урожая проводят на 70-80 день. Картошка Ред Скарлет имеет куст средней величины как в высоту, так и в объеме. Листья у растения небольшие, изумрудной окраски, слегка волнистые по краям, что делает растение привлекательным с декоративной точки зрения. Этот сорт украсит любой огород.
Цветки у сорта Ред Скарлет розовые с легким фиолетовым оттенком. Благодаря крепким стеблям куст не распадается, после сильного дождя не будет заваливаться на бок. Световой росточек будет красный с фиолетовыми оттенками. Вкусовые качества у картофеля Ред Скарлет отменные, за что цениться любителями блюд из картошки.
Клубни
Цвет клубней красный или насыщенно-розовый, сердцевина желтая, или светло-желтых оттенков. Форма клубней овальная, отличаются гладкой ровной поверхностью и привлекательным внешним видом. Средняя масса одного клубня составляет от 60 до 120 г., рекордное значение — масса в 150г. Клубни обладают небольшим количеством глазков, залегающих не глубоко, до 1,3 мм., что облегчает очистку клубня от кожуры. Отличительной особенностью красно-розовых клубней Ред Скарлетт является то, что они не чернеют на открытом воздухе при резке и в процессе готовки долгое время.
Крахмала клубни содержат до 15%. Тем не менее, сорт Ред Скарлет считается универсальным картофелем в кулинарном плане. Приготовленная картошка не изменит цвет клубней, они останутся желтыми. Приятно порадуют глаз ровно очищенные клубни, в приготовленном виде они станут украшением любого стола.
Урожайность
Урожайность картофеля зависит от условий возделывания. Погодные условия и плодородие почвы напрямую влияют на урожай. Как уже известно, Ред Скарлет был выведен в Нидерландах, тем не менее российские селекционеры успешно адаптировали к выращиванию в Средней полосе.
Количество клубней на одном кусте исчисляется 9-11 штуками. Это средние показатели урожайности, при благоприятных условиях и своевременной подкормке, можно собрать до 20 штук. При этом, сорт имеет небольшой процент мелких клубней. Средний размер клубней варьируется по индексу формы 1 к 1,7, что означает соотношение диаметра клубня к его длине.
Максимальные показатели урожайности по России достигают 270-277 центнеров с гектара. Если речь идет о приусадебном хозяйстве, то можно собрать с огорода, в среднем, 19 кг. с одного метра квадратного. Средние показатели товарной урожайности в больших хозяйствах составляют 164-192 центнера на гектар. Как говорилось ранее, уже на 45-й день после всходов, картофель сорта Ред Скарлет подкапывают, а на 80-й получают полноценный товарный урожай.
Устойчивость
Ред Скарлет создан как устойчивый ко многим вредителям и заболеваниям сорт:
- Возможно, не все знали, что картофель тоже болеет раком. Так вот сорт Красная Скарлет к нему устойчив.
- Этот сорт устойчив к фитофторозу ботвы и клубней.
- Степень устойчивости к нематодам: золотистой и бледной — высокая.
- Отличается повышенной резистентностью к парше обыкновенной.
К медведке и колорадскому жуку ни у одного сорта картофеля устойчивости пока нет, поэтому от этих вредителей придется обрабатывать инсектицидами
Важно знать при обработке Ред Скарлет гербицидами от сорняков, что этот сорт чувствителен к содержащемуся в них метрибузину. Данное вещество может вызвать увядание куста, поэтому стоит обрабатывать гербицидами до посадки или до появления первых всходов
Преимущества и недостатки
Помимо отличного вкуса и раннеспелости, сорт обладает следующими плюсами:
- Возможностью получения двух урожаев в сезон.
- Клубни пригодны для транспортировки на дальние расстояния.
- Сорт обладает высокими показателями резистентности к заболеваниям.
- Из-за красного цвета кожуры клубни Ред Скарлет меньше зеленеют на солнце.
- Высокая урожайность и лежкость позволяют получать большое количество товарного урожая, и длительное время хранить с наименьшими потерями.
Как показали полевые испытания, минусов у картофеля данного сорта не много, и большинство из них проявляется лишь при неблагоприятных условиях среды и неправильном возделывании. Из недостатков можно отметить следующие:
- Чувствительность к метрибузину.
- Если вовремя не собрать урожай, то клубни начинают искривляться.
- При переизбытке влаги, резистентность к парше падает.
- Ред Скарлет подойдет для выращивания не во всех регионах страны.
Описание с фото и характеристики
Сорт вывели в Голландии еще в прошлом столетии. В центральной части и на юге страны сорт так распространился, что занимает лидирующую позицию и не сдает уже десятки лет. Сорта обладает высоким урожайным потенциалом: с гектара земли можно собрать до 600 центнеров картофельного урожая.
По внешним признакам Ред Скарлет отчетливо выделяется среди других картофельных видов. Клубень имеет красную немного шершавую шкурку, форма продолговатая, а мякоть в разрезе желтая. Клубней формируется много, от 15 до 20 штук, созревание и рост протекают у всего картофеля одновременно, без запозданий. Размер картофелины средний. Вес обычно составляет 100 г, но может доходить до 160 г.
Содержание крахмала невысокое, составляет 11-14 %. Картошка плохо разваривается, клубни не теряют формы и аппетитного внешнего вида после варки. Для приготовления пюре используется редко, в основном клубни берут для варки супов, запекания.
Интересно! Ред Скарлет выращивают в промышленных масштабах. В дальнейшем из картофеля изготавливают чипсы и фри.
Картофельный куст небольшой, низкорослый. После посадки ботва сформировывается быстро, становится густой. Цвет ботвы темно-зеленый, насыщенный. Стебли небольшие, но мощные, прямостоячие.
Картошка цветет в начале лета светло-сиреневыми цветками, а спеть начинает в середине лета. Срок созревания занимает 60-65 дней. Урожайность зависит от погодных условий. Если лето было теплым, дожди шли обильно, то меньше 50 тонн с гектара точно не вырастет.
Ред Скарлет подходит для выращивания в любом регион: засухи и морозов картофель не боится, не слишком прихотлив к почве. Сорт обладает сильными иммунными качествами, болезни и вирусы ему не страшны. Он оказывает сопротивляемость даже картофельному раку, нематоде. Редко встречаются случаи заражения альтернариозом, фитофторозом и паршей.
Положительными качествами сорта Ред Скарлет являются:
- маленький срок созревания клубней;
- неприхотливость в посадке и дальнейшем уходе;
- универсальное назначение;
- хорошие вкусовые качества;
- компактный размер клубней;
- возможность выращивания вне зависимости от района;
- сильные иммунные качества.
Явных недостатков у сорта нет, поэтому он до сих пор пользуется активным спросом на посадку среди огородников.
Особенности ухода
Ред Скарлет довольно быстро всходит, уже через пару недель над землей появится зеленая ботва. Нужно дождаться, пока ботва немного прорастет, затем почву нужно порыхлить и прополоть. На формирование молодых клубней влияют сорняки, посторонняя трава. Растения забирают питательные элементы с почвы, поэтому их нужно сразу вырывать, как только они проросли. Рыхление земли необходимо картошке для роста.
Если земля плодородная, пористая, то никакие подкормки для урожайности производить не нужно. В случае посадки картошки в глинистую почву с низким содержанием органики можно рассыпать по участку золу вперемешку с песком. Скарлет хорошо реагирует на поливы с марганцовкой. Для этого нужно развести слабый раствор перманганата калия, чтобы его окраска была розовой. Поливают землю раствором, можно орошать им листья. Помимо питания марганцовка обладает антибактериальными свойствами, препятствует развитию бактерий и вирусов.
Внимание! Подкормку марганцовкой проводят до начала цветения картофельной ботвы.
Догнать и перегнать
Создать такие условия для производства перспективных голландских сортов не каждое хозяйство было способно. Кислые песчаники или торфяные земли, глинистые плотные почвы не обеспечивали запросы. А привычка десятилетий! Помните «квадратно-гнездовой»? Привычная посадка 60 х 60 не давала воздуха, света корням. Когда для ранних сортов ширина междурядий берется равной 80 см, глубина заделки семенного картофеля не превышает 4 см, а гребни формируются на 25 см в высоту, урожайность резко возрастает.
С сорняками голландцы справляются с помощью химии. Низкий уровень болезней — следствие жесткой системы обработки. Строгое чередование специальных препаратов и 6-разовая обработка площадей картофеля сохраняют растение от болезней. Без соблюдения этих условий картофель «скарлет», по отзывам наших огородников, «подхватит» фитофтору быстро, и никакого особого иммунитета как такового нет и в помине.
Уход за сортом картофеля Ред Скарлетт
Уход за сортом Ред Скарлетт сводится к нескольким несложным правилам:
- своевременный полив;
- внесение подкормок;
- рыхление и удаление сорняков;
- окучивание посадок.
Полив
Чтобы сортовые характеристики проявились в полном объеме, картофель Ред Скарлетт не должен испытывать дефицита влаги. Особенно во время цветения и в период активного формирования клубней. Поэтому полив рекомендуется проводить при подсыхании верхнего слоя почвы. В жару он будет частым, в прохладную, дождливую погоду – скудным.
Некоторые огородники сооружают систему капельного полива, которая регулирует степень увлажненности грунта в их отсутствие.
Полностью прекращают полив лишь за 15-20 дней до начала сбора урожая, иначе вкус клубней будет водянистым, лежкость снизится, зато увеличится риск развития различных болезней.
Подкормка
За весь период роста рекомендуется внести подкормки дважды:
- Через 30 дней после посадки клубней в грядку добавляют питательную смесь из 2 чайных ложек мочевины, столько же сульфата калия и 4 чайные ложки суперфосфата. Этого количества хватает на 1 кв. метр.
- Вторая подкормка вносится перед началом бутонизации.
Если почва небогатая на полезные микроэлементы, картофель в нее сажается из года в год, то можно провести и третью подкормку.
Рыхление, прополка
Для улучшения аэрации в грунте его необходимо периодически рыхлить. В это же время проводится и прополка. Сорная трава не только забирает воду и полезные вещества из почвы, но еще привлекает вредителей и зачастую становится причиной повреждения клубней своими корнями.
Окучивание
Окучивание посадок помогает защитить корешки от солнечных лучей или перепадов температуры. Кроме того, земляная насыпь удерживает влагу и увеличивает площадь всасываемости побегами полезных веществ.
Первое окучивание проводится при достижении кустиками высоты в 10-12 см. Допускается подгрести землю таким образом, что закроется весь побег или останутся торчать лишь верхние листики.
Второе окучивание проводится, когда куст вырастет до 40 см в высоту. Если вы приезжаете на участок только в выходные, то рекомендуем дополнительно замульчировать посадки ботвой, сеном или опилками. Так в земле сохранится большее количество влаги, которая очень нужна растению в период формирования клубней.
Защита от болезней и вредителей (таблица)
Ред Скарлетт зачастую становится объектом нападения колорадского жука и медведок, а из болезней он склонен к парше и фитофторе. Способы профилактики и борьбы представлены в таблице ниже.
| Наименование болезни | Проявление | Лечение и профилактика |
| Колорадский жук | Полосатый жук, который питается листьями и откладывается личинки ярко-оранжевого цвета. За короткие сроки способен уничтожить целые плантации ботвы. | Небольшое количество вредителей собирают вручную, листики с личинками срывают и уничтожают. При значительном количестве жуков помогут специальные средства Актара, Киллер, Карбофос, Престиж и другие. Из народных средств можно попробовать опрыскивание раствором дегтя (100 г на 10 л воды). |
Медведка | Обитает в земле, срезает корни. Питается клубнями. | Из-за высокой адаптивности вредителя используемые средства необходимо чередовать. Народные способ, как правило, не дают должного результата. Поэтому лучше использовать специализированные препараты: Парашют, Рембек, Рубит и другие. |
| Фитофтороз | Активизируется в период бутонизации, проявляется в темных пятнах на побегах, которые потом могут покрыться белым налетом. | Может появиться при несоблюдении уходовых правили или неблагоприятных погодных условиях. Для профилактики и при первых признаках болезни можно использовать медный купорос. 2 г разводится в 10 л воды, опрыскивание повторяется каждые 10 дней. Среди специализированных средств высокую эффективность имеют препараты Ревус, Акробат, Ордан, Фитоспорин. |
| Парша | Ботва покрывается язвами, которые начинают гнить. На клубнях появляются выпуклые, зачастую огрубевшие пятна. | Главный способ предотвратить появление парши – предварительная обработка клубней и соблюдение правил выращивания. Обнаружить пашу непросто, зачастую это происходит только после сбора урожая. Поэтому основные способы борьбы направлены на профилактику: обработка земли средствами Квадрис, клубней перед хранением – препаратом Максим, а перед высадкой – обработка картофеля Фитоспорином, Престиж КС, Агат-25. |
Фото-галерея препаратов от болезней и вредителей сорта картофеля Крепыша:
Посадка картофеля Ред Скарлетт
Чтобы данный сорт показал весь свой генетический потенциал необходимо правильно выполнить все необходимые агротехнические приемы от выбора участка для выращивания, до уборки и закладки урожая на хранение.
Сроки
Высадка посадочного материала на постоянное место выращивания необходимо при прогреве почвы на глубине 8-9 см до +10 +12 градусов Цельсия. Только при такой температуре клубни начнут сразу формировать корневую систему и молодые побеги. При посадке в более прохладную почву клубни замедлят свое развитие и могут поразиться опасными заболеваниями, а также почвенными вредителями.
Оптимальные календарные сроки посадки могут изменяться в зависимости от года выращивания, но в большинстве случаев наступают во второй декаде мая. Рекомендуем посмотреть статью о посадке картофеля.
Правила посадки
В средней полосе посадку картофеля Ред Скарлет начинают во второй декаде мая, а на юге – в первых числах месяца или в конце апреля. Необходимо, чтобы почва прогрелась до 10-12 градусов. Проверить это можно, закопав уличный термометр на 10 см и подержав его в грунте до 15 минут.
За месяц до предполагаемой посадки клубни нужно вытащить из хранилища и перебрать, отбраковав высохшие и побитые. Затем их выкладывают в один слой в умеренно теплое помещение (14-15 градусов) с естественным освещением, а в день посадки опрыскивают бордосской жидкостью (1%), «Фитоспорином», «Квадрисом» или другим фунгицидом.
Бывает так, что некоторые клубни не дают глазков, даже полежав 3-4 недели
Тогда их осторожно нагревают до 35-40 градусов, выдерживая при такой температуре 1,5-2 часа. Ростки появятся за 2-3 дня
Как только они достигнут 2 см, материал можно посадить.
Одновременно с предпосевной работой необходимо подготовить почву:
- Участок перекапывают на 30-40 см.
- В апреле вносят органику – компост, перегной по 3-5 кг на 1 м2, а также несколько щепоток древесной золы.
- Если почва глинистая, дополнительно заделывают крупный белый песок – по 300 г на 1 м2.
Схема посадки – 70*25 см или 80*35 см, глубина – 8-10 см. После распределения клубней Ред Скарлет по лункам их засыпают почвой и выливают по 2-3 л на 1 ямку. Затем формируют валики с обеих сторон высотой до 121 см.
Вдоль борозд для ориентира можно натянуть веревки
Выбор и подготовка места
Картофель Ред Скарлет весьма чувствителен к качеству почвы. Перед посадкой вскапывание участка проводится осенью с внесением компоста. Повторная перекопка проводится весной после оттаивания грунта. Боронят, стремясь получить максимально легкую и рыхлую структуру, и вносят калийные и азотные удобрения. В этом случае клубни получат беспрепятственный доступ к влаге и воздуху.
Оптимальным предшественником для картофеля Ред Скарлет является горох, а также фасоль, чечевица. Вполне допускается чередовать их друг с другом каждый год. Если же предшественниками служили овощные культуры, в особенности крестоцветные, то оптимальный интервал севооборота 3-4 года.
Поскольку высадка картофеля Ред Скарлет будет производиться рядами, между которыми крайне важно выдерживать идентичные расстояния, заблаговременно проводят разметку шнуром. Посадка по шнуру позволяет получить ровные рядки, за которыми проще ухаживать
Подготовка посадочного материала
При наступлении весны необходимо достать с хранилища посадочный материал и собственноручно перебрать, выбраковывая гнилые или поврежденные экземпляры.
Отобранные клубни раскладывают на ровной поверхности и просушиваются в течении 3-5 часов. После этого следует сложить клубни в ящики и поставить в помещение для проращивания. Температура воздуха в таком помещении должна составлять + 12 + 14 градусов Цельсия. Процесс проращивания длится до тех пор, пока ростки достигнут длины 2-4 мм. Узнайте как правильно подготовить семенной материал и чем его обработать перед посадкой.
Обработка перед посадкой
Перед посадкой клубни раскладывают в один слой на ровной поверхности и при помощи опрыскивателя обрабатывают посадочный материал фунгицидными препаратами
Важно перевернуть клубни другой стороной и повторить обработку. Только таким способом клубни можно обработать со всех сторон
Завершив обработку, клубням дают время обсохнуть и собирают обратно в ящики.
Алгоритм посадки
Высаживать Ред Скарлет можно тогда, когда почва прогреется на глубину 8 см. Обычно это время наступает в начале мая. Лучше высаживать посевной материал просторно, так кусты будут лучше развиваться.
Между посадками выдерживают минимум 40 см, клубни помещают на глубину 5 см. Расстояние между рядами 80-100 см. Можно предварительно не проращивать клубни, но тогда придется ждать всходов на неделю дольше.
Посадка и уход за картофелем Ред Скарлет
Опытные садоводы рекомендуют обращать самое пристальное внимание на качество посадочного материала. Клубни должны быть не слишком мелкими, целыми, без механических и прочих повреждений
Отличный элитный картофель можно получать и из семян, но это потребует немалого терпения. В целом для этого сорта верно общее правило: из крупных клубней вырастет более обильный урожай.
Выбор и подготовка посадочного участка
Картофель Ред Скарлет весьма чувствителен к качеству почвы. Перед посадкой вскапывание участка проводится осенью с внесением компоста. Повторная перекопка проводится весной после оттаивания грунта. Боронят, стремясь получить максимально легкую и рыхлую структуру, и вносят калийные и азотные удобрения. В этом случае клубни получат беспрепятственный доступ к влаге и воздуху.
Оптимальным предшественником для картофеля Ред Скарлет является горох, а также фасоль, чечевица. Вполне допускается чередовать их друг с другом каждый год. Если же предшественниками служили овощные культуры, в особенности крестоцветные, то оптимальный интервал севооборота 3-4 года.
Поскольку высадка картофеля Ред Скарлет будет производиться рядами, между которыми крайне важно выдерживать идентичные расстояния, заблаговременно проводят разметку шнуром. Посадка по шнуру позволяет получить ровные рядки, за которыми проще ухаживать
Подготовка посадочного материала
Клубни картофеля Ред Скарлет перед посадкой раскладывают ровным слоем в умеренно теплом помещении (около + 15 С)
Важно обеспечить возможность посадочному материалу просохнуть, причем освещение также требуется. В таких условиях быстро нарастают крепкие ростки
Если же будет слишком холодно или жарко, недостаточно света, то ростки будут хрупкими и тощими.
Внимательно осматривают все клубни Ред Скарлет, необходимо отбросить те из них, на которых присутствуют темные пятна. Потемнение свидетельствует о начинающемся фитофторозе. Раз в 2 дня клубни необходимо переворачивать, чтобы ростки отрастали равномерно. Если же за неделю глазки так и не дали ростков, то клубни необходимо аккуратно нагреть до + 40 С (не перегреть!), что подстегнет активность точек роста. Готовые к посадке росточки должны быть в длину около 2 см.
Правила посадки
Посадку картофеля Ред Скарлет можно проводить обычным способом, выкапывая лунки (на штык лопаты) и опуская в них по 1 клубню. Но куда более высокий урожай удается получить, если высаживать в гребни. Для этого формируют из рыхлого грунта вдоль линии гряды валик высотой 12 см. Расстояние между гребнями картофеля Ред Скарлет – 70-80 см. Между отдельными кустами отмеряют по 25-35 см, ориентируясь на размер клубней (чем крупнее – тем больше расстояние). В каждую лунку высыпают по 1 стакану древесной золы. Клубни опускают в лунки, направляя ростки вверх.
Полив и подкормка
Полив картофеля Ред Скарлет должен проводиться регулярно, если регион относится к засушливым. Если температура в летние месяцы поднимается выше + 30 С, то есть риск спекания картофелин в почве. Спасают от этого окучивание и обильные поливы. Если же количество осадков вполне достаточно, то плановые поливы проводят обязательно перед цветением, после него и третий раз еще 2 недели спустя.
Первую подкормку картофеля Ред Скарлет проводят через месяц после посадки, а после еще 2 раза с интервалом в 4 недели. Состав вносимого удобрения в расчете на каждый квадратный метр:
- 2 ч. л. мочевины;
- 2 ч. л. сульфата калия;
- 4 ч. л. суперфосфата.
Это не исключает внесения в почву органики перед посадкой (весенняя перекопка). Идеально подходит перепревший навоз, компост, а также птичий помет.
Рыхление и прополка
Прополка проводится в течение всего сезона вегетации. Дело в том, что сорняки вредят посадкам не только тем, что высасывают влагу и питательные вещества. Жесткие корни могут прокалывать клубни Ред Скарлет, тем самым ухудшая их качество. Рыхление необходимо проводить одновременно с прополкой, выбирая из почвы корни многолетних сорняков. Скошенные травы уносят с участка, подвяливают на солнце и сжигают, чтобы использовать золу в качестве удобрения. Пускать сорняки на компост не стоит, так как семена в компостных кучах не перегнивают, а активно трогаются в рост при попадании в почву.
Окучивание
Картофель Ред Скарлет требует проведения двойного окучивания. Первое проводят при посадке, а повторное – после завершения цветения. В результате высота гребня должна достигнуть минимум 20 см. При ручном окучивании используют тяпки, стремясь формировать гребни очень аккуратно, не углубляясь в грунт под ростками, а зачерпывая почву из середины междурядий.
Характеристика картофеля
Чтобы получить максимально возможный объем урожая необходимо предварительно изучить основную характеристику данного сорта. Только так можно избежать грубых нарушений технологии выращивания тем самым увеличив урожайность данного сорта.
Как выглядит картофель Ред Скарлет
Само название сорта означает окраску кожуры клубней в светло-красный цвет. При этом, мякоть клубня имеет желтоватый оттенок. Клубни характеризуются удлиненной формой с достаточно крупным весом.
Средняя масса одного клубня достигает 110-120 гр. Глазки расположены не глубоко, что сильно облегчает чистку выращенного урожая. Клубни содержат до 13-15% крахмала, что сказывается на высоких вкусовых качествах и показателе плотности. После завершения варки, клубни становятся относительно рассыпчатыми.
Молодые побеги имеют темно-зеленый цвет и множество соцветий. Сорт отличается высокой интенсивностью развития в течении всего периода выращивания. Листья имеют удлиненную форму, темно-зеленый цвет. На поверхности листа расположено множество ворсинок.
Вкусовые качества
Сорт отличается высокими вкусовыми качествами, и выращенный урожай может использоваться для варки, запекания, жарки и приготовления разнообразных кулинарных блюд. Даже после завершения приготовления, картофель не разваливается и не темнеет. Благодаря высокому содержанию крахмала мякоть всегда отличается оптимальной плотностью. Согласно существующей классификации сорт получил 9 баллов по 10-и бальной шкале.
Урожайность
При соблюдении технологии выращивания можно получить с 1 м2 до 19 кг. прекрасных и вкусных клубней. Если применить повышенные дозы удобрений можно поднять уровень урожайности до 23-25 кг.
Важным аспектом повышения урожайности является выполнение своевременных поливов и борьба с опасными болезнями и вредителями.
Сроки созревания
Сорт относят к раннеспелой группе. Период от появления всходов до наступления технической спелости у данного сорта длится 46-55 суток. Приступать к сбору урожая нужно при значительном подсыхании ботвы и когда окончательно огрубеет кожура на клубнях. Правила уборки картофеля, мы подробно рассмотрели в этой статье.
Устойчивость к болезням
При значительном количестве атмосферных осадков и высокой влажности воздуха растения могут поражаться паршой. Основным симптомом данного заболевания является появление на поверхности клубней выпуклых язв.
Иногда данное заболевание может проявляться в серебристой форме. Тогда язвы на поверхности клубней приобретают характерный серебристый цвет. При первой и второй форме происходит постепенное загнивание пораженных клубней.
Также картофель Ред Скарлет может поражаться фузариозом. При сильном поражении кусты данного сорта начинают гнить, начиная с корневой системы.
Фузариозное увядание картофеля
Какие болезни поражают картофель и как их распознать, читайте здесь.
Как хранится
После выкопки клубней нужно перенести их под навес, где нет доступа прямым солнечным лучам и просушить в течении нескольких часов. Дальше клубни сортируют по крупности и отбраковывают поврежденные или гнилые экземпляры.
Клубни для длительного хранения необходимо разложить в деревянные ящики с отверстиями в днище и боковых стенках. Помещение для длительного хранения выращенного урожая должно иметь хорошую вентиляцию и температуру воздуха в диапазоне от +1 до +4 градусов Цельсия. Также, влажность воздуха не должна быть больше 60%. Если температура воздуха превысит данный диапазон, то клубни начнут зеленеть и станут интенсивно терять вкусовые качества.
Также в помещении не должно быть постоянного освещения, так как это может спровоцировать прорастание клубней. При создании оптимальных условий хранения клубни могут храниться на протяжении 5-6 месяцев.
